JUDÍAS VERDES CON TOMATE

800 g de judías verdes
2 bolletas
2 dientes de ajo
salsa de tomate (bastante, 1000 cc)
sal
2 patatas
aceite
agua

Limpiar las judías cocerlas en agua hirviendo con sal y un chorro de aceite
Tiempo de cocción: 18-20 minutos
Después escurrirlas
En otra cazuela, poner a pochar en aceite la cebolla y el diente de ajo bien picados. Una vez pochados, sazonar y agregar la salsa de tomate y las judías . Mezclar bien y añadir las patats cortadas a cuadritos finas. dejarlo guisar a fuego lento durante 4 o 5 minutos. Rectificar de sal Servir con un chorro de aceite crudo por encima
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